Mae'r ymddangosiad yn bowdr gwyn neu ychydig yn felyn, heb arogl a di-flas, alcali a gwrthsefyll tymheredd uchel, nid yw'n hawdd ei ocsidio, a dim ond un rhan o ddeg o fitamin C yw graddau ocsideiddio dŵr berwedig.

Mae ffosffad sodiwm o fitamin C yn ddeilliad o fitamin C. Ar ôl mynd i mewn i'r corff dynol, gall ryddhau fitamin C trwy ffosffatase, gan gyflawni swyddogaethau ffisiolegol a biocemegol unigryw fitamin C. Mae hefyd yn goresgyn anfanteision tueddiad fitamin C i olau, gwres , ïonau metel, ac ocsidiad, ac mae'n gymharol rhad. Mae ffosffad sodiwm o fitamin C yn ymddangos fel crisialau gwyn neu oddi ar wyn a gellir ei ddefnyddio fel atodiad maeth, ychwanegyn porthiant, gwrthocsidydd, ac asiant gwynnu cosmetig. Mae ganddo hefyd effeithiau gwrthlidiol a lleihau acne.